Это плотная, легкоперемешиваемая, желеобразная масса с увеличенным содержанием ягод или их половинками или с кусочками фруктов фракцией до 10мм. Вкус и цвет соответствующий фруктам ...
Смесь сухая Разрыхлитель «Фабис»
Применяется для получения изделий пористой структуры и увеличения объема готового продукта. Рекомендуемая дозировка: 25 – 30 г на 1 кг ...
Фасовка по 16 кг, в монетках. Очень удобно использовать
Содержание сухих молочных продуктов не менее 18%, имеет яркий молочный вкус
Глазурью покрывают торты, пирожные, булочки, ...
Фасовка по 16 кг, в монетках. Очень удобно использовать
Содержание какао не менее 11 %, вкус и аромат шоколада и ванили
Глазурью покрывают торты, пирожные, булочки, рулеты, вафли, ...
Фасовка по 16 кг, в монетках. Очень удобно использовать
Содержание какао не менее 17 %, имеет яркий шоколадный вкус и запах с нотами ванили
Глазурью покрывают торты, пирожные, булочки, ...
Глюкозный сироп придает эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими свойствами.
Тара из полимерных материалов ...
Рекомендуется для использования в производстве мучных кондитерских и хлебопекарных изделий (бисквитов, рулетов, кексов, пряников, печенья и прочих). Применяется для получения изделий ...
Глазурь не требует темперирования, отлично подходит для подтеков, вкусная яркая
Для получения готовой глазури: растопить необходимое по весу количество дисков (монет) в емкости с водяной ...
Солодовый экстракт изготовлен в Индии на заводе с бельгийским оборудованием и технологией. По качеству аналогичен экстракту "Глофа".
Расфасован в ведра по 15 кг, для минимизации ...
Агар-агар используется для изготовления желе, муссов, зефира, мармелада, "птичьего-молока", пудингов, мороженого, йогуртов, при получении мясных и рыбных студней и др.
Агар-агар ...
Фасовка по 16 кг, в монетках. Очень удобно использовать
Содержание сухих молочных продуктов не менее 10%, вкус и запах молочно-ванильный
Глазурью покрывают торты, пирожные, булочки, ...
Готовый к использованию в холодном виде мягкий блестящий гель. Применяется для декоративной отделки поверхности кондитерских и хлебобулочных изделий: пирогов, тортов, пирожных, вафельных ...
Смесь сухая ванильная "Фа Ванил
Для придания насыщенного ванильного вкуса и аромата при производстве мучных кондитерских и хлебобулочных изделий. Усиливает другие ароматы (например, ...
Термостабильная сахарная пудра нетающая - специально обработанный измельчённый виноградный сахар. Пудра белая - имеет приятный ванильный запах и сладкий вкус, пудра шоколадная - цвета ...
Состоит из целого мака стерелизованного, 25 % содержания мака. Натуральный продукт, полностью готов к применению, предназначен для прослойки или наполнения кондитерских и хлебобулочных ...
